La Ambrée des Pics

L’ambrée est un assemblage de 5 malts différents.

Ce mélange lui donne une agréable rondeur ainsi qu’une bonne accroche en bouche.

L’amertume y est fine mais bien présente.

L’Hivern’ale

Bière de tradition anglaise fabriquée à partir de malt 100% pale ale. La bière est légèrement ambrée à 6.5%. Nous avons fait un houblonnage à cru pour renforcer l’arôme du houblon. De plus nous avons renforcé son amertume. Une bière de dégustation et de caractère agréable à boire en hiver.

La Brune des Pics

Avec des saveurs de malt plus torréfiés, un goût plus fort et cependant une certaine
douceur pour une brune.

Le Triple des Pics

Légèrement cuivrée elle est plus forte en alcool car la recette ajoute 30% de malt en plus. D’inspiration franco-belge c’est une très bonne bière de dégustation !

La Houblonnée des Pics

Des arômes de houblon et une amertume prononcés pour les amateurs de houblons. 3 Houblons rentrent dans cette recette dont un est rajouté durant la garde (dry hopping ou houblonnage à cru) pour renforcer le coté aromatique (vert, herbal) du houblon.

La Blanche des Pics

Réalisée avec une partie de malt de blé et une levure spécifique pour lui donner un goût fruité, très agréable à boire en été.

La Blonde des Pics

Légère et peu amère avec un goût malté présent, c’est la plus légère de la
gamme. (de 5 à 5.5%)